B. F. Dias, S. M. Ferreira, V. S. Carvalho, and D. S. B. Soares, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL E INDUSTRIAL”, Rev. Agric. Neotrop., vol. 3, no. 3, pp. 57–64, Aug. 2016.