Dias, Bruna Ferreira, et al. “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL E INDUSTRIAL”. REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL, vol. 3, no. 3, Aug. 2016, pp. 57-64, doi:10.32404/rean.v3i3.1211.