Barbosa, Cristiane Rebouças, e Fabrizia Sayuri Otani. “Defumador Artesanal Como Alternativa De Transferência De Tecnologia Do Pescado: Elaboração E Custo De produção”. BARBAQUÁ, vol. 2, nº 4, dezembro de 2020, p. 19-30, https://periodicosonline.uems.br/index.php/barbaqua/article/view/3027.