Barbosa CR, Otani FS. Defumador artesanal como alternativa de transferência de tecnologia do pescado: elaboração e custo de produção. Rev. Bar. [Internet]. 2º de dezembro de 2020 [citado 4º de maio de 2024];2(4):19-30. Disponível em: https://periodicosonline.uems.br/index.php/barbaqua/article/view/3027