CULTIVO IN VITRO DE BANANEIRA EM MEIO DE CULTURA SUPLEMENTADO COM SELÊNIO
DOI:
https://doi.org/10.32404/rean.v13i1.10012Palavras-chave:
Enzimas antioxidantes, Clone Gorutuba, Musa spp., Selenato de sódio, Cultura de tecidosResumo
O selênio (Se) pode ser suplementado na dieta humana por meio do consumo de alimentos ricos nesse elemento. No entanto, esses alimentos são frequentemente inacessíveis às populações de baixa renda. Nesse contexto, o enriquecimento de culturas alimentares básicas pode aumentar a qualidade nutricional do produto e contribuir para os esforços de redução da desnutrição. Assim, durante o cultivo in vitro, o meio de cultura pode ser enriquecido com elementos como o Se para biofortificar as plântulas. O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de plântulas de bananeira micropropagadas e biofortificadas com Se. Plantas de bananeira ‘Prata Anã’ Gorutuba foram cultivadas in vitro e, posteriormente, aclimatizadas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, e os tratamentos consistiram na adição de selenato de sódio em concentrações de Se de 0, 10, 20, 30, 40 e 50 µmol L-¹, com cinco repetições e seis tubos de cultivo por repetição. Parâmetros de crescimento, teores de pigmentos fotossintéticos, parâmetros bioquímicos e acúmulo de Se foram avaliados em cada tratamento aos 30 dias de cultivo in vitro. O número de folhas, o comprimento da parte aérea e o diâmetro da base do caule foram avaliados aos 90 dias de aclimatização em casa de vegetação. A concentração intermediária de 20 µmol L-¹ de Se foi a mais adequada para a obtenção de plantas com maior acúmulo de Se, sem afetar adversamente os caracteres fitotécnicos, e resultou em maior atividade fotossintética. Concentrações mais elevadas de Se aumentaram o acúmulo desse elemento, mas afetaram negativamente o crescimento das plantas, indicando efeito tóxico dependente da dose em concentrações elevadas. Durante a aclimatização, concentrações intermediárias de Se mantiveram melhor equilíbrio entre a eficiência da biofortificação e a qualidade das plântulas. Os pigmentos fotossintéticos responderam positivamente às menores concentrações de Se, enquanto a atividade das enzimas antioxidantes não foi significativamente afetada. De modo geral, a biofortificação com Se por meio da micropropagação é viável quando concentrações adequadas são utilizadas para manter a qualidade das plantas e a estabilidade fisiológica.
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