PARTICULARIDADES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN BRASIL Y CHINA:

UN ANÁLISIS DEL DESTINO DE LA PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA EN ESTOS PAÍSES

Resumen

Este trabajo consiste en un estudio de caso sobre la dinámica productiva de dos países que, aunque comparten aspectos similares, también presentan diferencias significativas, posicionándose como potencias en el sector agroalimentario. De este modo, el texto tiene como objetivo señalar las especificidades de la producción agrícola de Brasil y China, centrándose en el destino de dicha producción. Metodológicamente, el artículo se ha redactado siguiendo los siguientes pasos: 1) recopilación bibliográfica y de datos; 2) elaboración de tablas, gráficos y cuadros, y 3) análisis cualitativo de los datos y la información recopilados. A partir de un análisis empírico de la producción y distribución de ambos, se observa que, mientras que la producción brasileña se consolida como un agente global relevante en las cadenas de valor internacionales, la producción china se dirige principalmente a su mercado interno. Además, también se constató que, a pesar de que Brasil es un gran exportador de maíz, carne bovina, porcina y de pollo, el consumo interno de estos productos es superior a las ventas externas. El único producto analizado que se sale de esta lógica es la soja, que pasó de aproximadamente el 40 % en 2000 al 72 % en 2019 y llegó a 2025 con el 60 % de su producción dirigida al mercado externo. Ambos países registran ganancias continuas de productividad, que persisten incluso ante esporádicas estacionalidades, siempre superadas por fases de recuperación.