LA INSERCIÓN DEL CULTIVO DE CAFÉ EN EL PLANALTO DA CONQUISTA - BAHIA:

TRANSFORMACIONES SOCIALES Y ECONÓMICAS EN LA REGIÓN

Resumen

Este texto tiene como objetivo presentar y discutir cómo el Planalto da Conquista se insertó en el circuito nacional de producción de café, señalando tanto las cuestiones técnicas involucradas en la elección de la región como los matices de los cambios sociales y espaciales que ocurrieron, impactando toda una tradición. estructura de la tierra que estaba mayoritariamente ligada a la reproducción social y no precisamente a la reproducción del capital. Como procedimiento metodológico se realizan consultas con referencias bibliográficas que aborden la lectura de las metamorfosis provocadas por este cultivo en la región, además de una investigación de campo, en la que fue posible recoger testimonios de campesinos que vivieron, a través de políticas de Estado, este período inicial de llegada del café al Planalto da Conquista. Se observa que la llegada del café a la región, además de estar acompañada de elementos técnicos y científicos “modernizadores”, trajo consigo un aumento de la concentración de la tierra y de la productividad laboral, generando no sólo la inclusión del Planalto da Conquista en el circuito de producción y circulación del café en el país, pero también el trabajo precario y la degradación de la naturaleza.