A formação do nutricionista sob a perspectiva do currículo em saúde

Autores

  • Ingrith Raphaelle Rodrigues Calças Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
  • Kátia Gianlupi Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
  • Lourdes Missio UEMS
  • Márcia Regina Martins Alvarenga UEMS

DOI:

https://doi.org/10.26514/inter.v7i19.1150

Palavras-chave:

Currículo. Nutricionista. Ensino. Saúde.

Resumo

Objetivou-se abordar a constituição histórica dos cursos de nutrição e descrever como as bases legais influíram nas mudanças no âmbito do ensino, à luz da temática do currículo. Realizou-se uma pesquisa bibliográfica exploratória utilizando o Projeto Político Pedagógico de um curso de nutrição, documentos oficiais e artigos científicos. Apreende-se que o processo de formação dos nutricionistas foi conduzido por mudanças legais moldando um perfil condizente às necessidades sociais e que contemplasse as habilidades pertinentes para sua atuação. As transformações do currículo de nutrição, permitiram seu aprimoramento de forma a implementar o perfil profissional com ênfase no atendimento integral à populaçãoe também à atuação em outras áreas, entre as quais a docência, local em que o mesmo também pode ser inserido, em consonância com o postulado pelas Diretrizes Curriculares Nacionais para a área.      


 

Biografia do Autor

  • Ingrith Raphaelle Rodrigues Calças, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
    Enfermeira, mestranda do Programa de Pós-graduação Mestrado Profissional Ensino em Saúde da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
  • Kátia Gianlupi, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
    Nutricionista , mestranda do Programa de Pós-graduação Mestrado Profissional Ensino em Saúde da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS).
  • Lourdes Missio, UEMS
    Doutora em Educação, Professora do Curso de Enfermagem da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), colaboradora do Programa de Mestrado em Enfermagem da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e DocentePermanente do Programa de Pós-graduação Mestrado Profissional Ensino em Saúde da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS).
  • Márcia Regina Martins Alvarenga, UEMS
    Doutora em Enfermagem, Professora adjunta do Curso de Enfermagem da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), docente Permanente do Programa de Mestrado em Enfermagem da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e do Programa de Pós-graduação Mestrado Profissional Ensino em Saúde da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS).

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Publicado

01-06-2016

Edição

v. 7 n. 19 (2016): EDUCAÇÃO ESPECIAL: história, política e práxis educacional

Seção

Artigos de Fluxo Contínuo

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Como Citar

A formação do nutricionista sob a perspectiva do currículo em saúde. (2016). INTERFACES DA EDUCAÇÃO, 7(19), 361-375. https://doi.org/10.26514/inter.v7i19.1150